Etiqueta de validade de alimentos

A etiqueta de validade de alimentos é um item vital para o controle da sua produção. Além disso, é uma exigência dos órgãos de vigilância sanitária. Portanto, saiba tudo sobre o produto, formas de aplicar e a importância para sua empresa.

O que é etiqueta de validade de alimentos?

Uma etiqueta que controla a produção das empresas que manipulam alimentos. Bem como, em todos os comércios que vendem itens comestíveis. Aliás, o uso é uma exigência dos órgãos que fiscalizam as questões sanitárias. Então, veja alguns exemplos:

Bares;
Local que serve almoço e jantar;
Venda de lanches;
Padarias;
Produção de doces.

Em um restaurante, é essencial que os alimentos estejam em boas condições para o preparo das refeições. Do mesmo modo, em uma padaria, o cliente quer saber o prazo final do produto.

Principal objetivo do adesivo

O objetivo é informar as condições de cada produto destinado para o consumo. Atualmente, muitas pessoas decidiram empreender no ramo alimentício e produzir doces ou quitandas. Dessa forma, quem adquirir o item precisa dos dados quanto ao prazo de vencimento.

Qual a aplicação da etiqueta de validade de alimentos?

A aplicação é uma ordem da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a Anvisa. Então, em uma fábrica de alimentos, a embalagem já sai com a data. No entanto, manipuladores de qualquer tipo de refeições devem incluir a etiqueta. Assim, veja os dados exigidos:

Data de validade;
Origem;
Lote;
Quais os ingredientes.

Para a data na etiqueta de validade de alimentos, o órgão tem uma exigência. A princípio, se vencer em até três meses deve constar dia, mês e ano. Logo, se for maior do que 90 dias, é útil colocar as duas últimas informações.

Cuidados na aplicação

Cada item tem um tipo de necessidade específica no momento da aplicação. Caso a embalagem fique em contato com a água, a etiqueta será impermeável, mas, para uma rosca na prateleira da padaria, o material é de papel.

Qual o material da fita adesiva?

O primeiro passo é definir qual o tipo de pacote do seu produto. Em seguida, classificar qual o tipo de alimento, por exemplo, se é perecível ou necessita de refrigeração. Por fim, escolha o material que se adapta melhor na sua embalagem. Logo, veja alguns tipos:

Couchê;
Bopp;
Poliéster.

Couchê é um papel de origem francesa com base branca, lisa e uniforme. Ou seja, próprio para as produções em gráficas e impressões de etiquetas. Em geral, é perfeito para pacote de alimentos caseiros ou que não precisam de refrigeração.

Bopp e poliéster

O Bopp é resistente à água, pouco flexível e suporta tração, por isso, é usado para alimentos refrigerados. Porém, se o pacote ficar exposto ao calor na maior parte do tempo, utilize poliéster.

A importância da etiqueta de validade de alimentos

O foco é o bem-estar e saúde dos que irão consumir os produtos. Assim como, oferecer todos os dados necessários para o cliente se fidelizar à sua empresa. Portanto, o mais importante é incluir os nomes dos fornecedores e o dia de fabricação.

É importante detalhar os ingredientes

Esse detalhe não pode faltar na etiqueta e é vital para os consumidores. Afinal, muitas pessoas têm alergias e essa informação dos ingredientes auxilia na hora das compras. Então, esse serviço vem para ajudá-los na identificação.