Etiqueta nutricional

Etiqueta nutricional, também chamada de tabela ou rótulo. Assim, é uma forma de informar o cliente sobre os índices dos alimentos. Além disso, é preciso entender mais sobre esse tema e conhecer mais sobre o que são.

O que é etiqueta nutricional?

A etiqueta nutricional nada mais é que informações sobre os dados de qualidade do alimento. Além disso, possui o objetivo de informar o cliente os valores, para facilitar a escolha de alimentos mais saudáveis.

Como identificar a etiqueta nutricional

Por meio dos rótulos, é possível identificar os dados nutritivos. Do mesmo modo, é possível utilizar diversos materiais na hora de escolher. Como por exemplo:

Couchê;
Bopp.

Esses são alguns tipos de papéis que se colocam no material, na maior parte das vezes é em forma adesiva que facilita na hora de aplicar. Bem como são os adesivos em garrafas pet, potes etc. Assim, cada empresa escolhe o melhor para o seu produto.

Quais os índices nutricionais que estão na etiqueta?

São vários os dados que podem ser inseridos na etiqueta nutricional. Assim como pode-se citar os valores:

Diário;
Gordura total;
Energético;
Calorias;
Vitaminas;
Minerais.

É possível adicionar outros itens, porém esses são os dados mais comuns. Às vezes contém a espécie que o alimento é feito, além de colocar a logo para deixar a marca mais visível e os serviços mais confiáveis.

Como entender a composição da etiqueta

A forma de organizar e os itens têm que seguir o padrão que a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) pede. Assim, etiqueta divide-se em três partes, como:

A porção;
Nutrientes;
O valor diário.

Assim, a porção, trata da média de consumo diário, como garantia de alimentar de forma saudável. Bem como, o nutriente é o item que chama mais atenção do cliente e informa todos os dados precisos.

Por fim, com a sigla VD, se trata da ingestão diária que é o consumo para se ingerir, como forma de garantir um alimento melhor e saudável para uma pessoa adulta.

Quais as informações devem constar no rótulo?

Como já dito, existem alguns itens que são obrigatórios nas etiquetas nutricionais e outros apenas se for uma opção. Além disso, o quadro de nutrição, há outros dados que são essenciais.

O conselho para o uso com a porção e a frequência diária. Bem como os alertas e restrições sobre o consumo e a fração correta. Por fim, declare para os alérgicos os itens e a lista de insumos.

Os nutrientes de declaração obrigatória

Alguns itens são exigidos, e devem ter na etiqueta. Nesse sentido, a Anvisa informa o que estará no rótulo. Tal qual é o caso do valor energético, proteína, carboidrato, gorduras totais e saturadas, fibra alimentar e por fim o sódio.

Os nutrientes de declaração opcional

Esses dados que a Anvisa dispensa, e colocar na etiqueta nutricional é opcional. Assim como as vitaminas, ou seja, ferro, selênio, Vitamina A, C, D, E, ácido fólico, entre outros. Ou seja, esses itens são opções para colocar, apesar de a maioria informar para o cliente.

A importância de usar a etiqueta nutricional

Apesar de ser algo imposto no Brasil, ainda assim é essencial. Contudo, esses dados trazem segurança ao cliente para ingerir alimentos que considerar mais saudável e ainda assim garantir sua proteção. Bem como orienta sobre os valores nutritivos.

Além disso, ajuda o cliente na escolha ideal, consciente e equilibrada. Da mesma forma, deixa o acesso do produto mais fácil e passa por menos entraves até a mesa do cliente. Assim como, ainda traz confiança e seriedade para o mercado.

Escolha um fornecedor

No momento da escolha do fornecedor, entre em contato para saber mais sobre o produto. Ou, visite o site para especificações. Outro ponto, é checar a tecnologia usada para a produção a fim de evitar qualquer tipo de problemas com a qualidade dos alimentos.