A etiqueta com tabela nutricional é um importante recurso para proporcionar aos consumidores escolhas de alimentos mais saudáveis. 

Ela fornece informações úteis sobre os alimentos que consumimos, como calorias, gorduras, carboidratos, proteínas e vitaminas. 

Neste artigo, vamos abordar tudo o que você precisa saber sobre etiqueta com tabela nutricional, incluindo o que ela contém e os passos para criar uma, bem como o material ideal para esse tipo de informação. Boa leitura!

O que é  etiqueta com a tabela nutricional?

A etiqueta com tabela nutricional é um recurso muito importante para a saúde, pois ajuda as pessoas a escolherem alimentos saudáveis e equilibrados. 

Ela consiste em uma tabela que contém informações sobre os nutrientes dos alimentos, como calorias, gorduras, proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais.

De acordo com a RDC n.º 230/03 da ANVISA, todo produto embalado deve apresentar esse tipo de etiqueta.

Essa resolução sofreu alterações a partir da Resolução de Diretoria Colegiada de 09 de outubro de 2020, onde a ANVISA estabeleceu um prazo de 24 meses para que as empresas de alimentos adequassem as informações nutricionais de acordo com as novas regras.

É possível encontrar etiquetas nutricionais em todos os alimentos embalados, como laticínios, cereais, biscoitos, refrigerantes, alimentos congelados, entre outros. 

Estas etiquetas são obrigatórias e devem ser lidas com atenção, pois elas contêm informações importantes para a saúde.

A estrutura de uma etiqueta com tabela nutricional

Uma etiqueta com tabela nutricional é composta por quatro partes, como veremos a seguir:

  • Informações gerais:

A primeira parte contém informações gerais sobre o alimento, como o nome, o peso, a quantidade de porções por embalagem, o fabricante, a data de validade e o código de barras.

  • Informações nutricionais:

A segunda parte da etiqueta contém informações nutricionais. Esta parte é a mais importante, pois contém informações sobre os nutrientes presentes no alimento, como calorias, gorduras, proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais.

  • Ingredientes:

A terceira parte da etiqueta é a lista de ingredientes. Esta lista contém todos os ingredientes do alimento, incluindo aditivos alimentares, que são adicionados aos alimentos para melhorar o sabor, a cor ou a textura.

  • Tabela nutricional:

A quarta parte da etiqueta é a tabela nutricional, que é a parte mais importante. Esta tabela contém informações sobre os nutrientes presentes no alimento, como calorias, gorduras, proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais. 

As informações são expressas em porcentagem do valor diário recomendado para cada nutriente.

Portanto, a etiqueta nutricional é uma ferramenta essencial para ajudar as pessoas a escolherem alimentos saudáveis e equilibrados. 

É importante que elas sejam lidas com atenção para que as pessoas possam fazer escolhas alimentares saudáveis. 

Para tanto, os fabricantes de alimentos devem seguir as especificações adequadas para disponibilizar essa informação de maneira clara ao consumidor.

Quais informações são obrigatórias em uma etiqueta com tabela nutricional?

A etiqueta com tabela nutricional é uma ferramenta importante para o consumidor, pois fornece informações sobre a composição nutricional de um produto alimentício. 

Por isso, é importante que a etiqueta contenha informações obrigatórias que permitam ao consumidor fazer escolhas alimentares mais saudáveis.

Características do alimento

Em primeiro lugar, a etiqueta deve conter o nome do alimento, bem como a quantidade de cada ingrediente presente. 

Isso permite que o consumidor saiba exatamente o que está comprando. Além disso, a etiqueta deve conter informações sobre o teor de gordura, carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais presentes no alimento.

Valor energético

Outra informação obrigatória presente na etiqueta é o valor energético, que é a quantidade de calorias presentes no alimento. 

Assim, o consumidor pode saber quantas calorias está ingerindo ao comer o alimento.

A etiqueta também deve conter informações sobre os níveis de sódio, gorduras saturadas e gorduras trans, que são importantes para a saúde.

 

Lista de ingredientes

Outra informação importante presente na etiqueta é a lista de ingredientes. Isso permite que o consumidor saiba exatamente quais ingredientes estão presentes no alimento. 

A etiqueta com tabela nutricional deve conter informações sobre os métodos de preparo e conservação do alimento, bem como informações sobre a validade do produto.

Informações sobre fabricante ou distribuidor

A etiqueta deve conter informações sobre o fabricante ou distribuidor do alimento. 

Dessa forma, o consumidor pode entrar em contato com o fabricante ou distribuidor para obter mais informações sobre o produto.

A etiqueta com tabela nutricional é uma ferramenta importante para o consumidor, pois fornece informações obrigatórias sobre a composição nutricional de um alimento. 

Essas informações permitem que o consumidor tome decisões alimentares mais saudáveis e seguras.

Se você quiser saber mais sobre como desenvolver uma tabela nutricional, basta acessar nosso artigo sobre esse assunto.

Qual é o material indicado para a fabricação de etiquetas com tabela nutricional?

O uso de etiquetas com tabela nutricional é fundamental para garantir a informação correta sobre os produtos alimentícios. 

Por isso, é importante escolher o material certo para fabricar essas etiquetas.

Para a fabricação de etiquetas com tabela nutricional, o material mais adequado é o papel autoadesivo do tipo poliéster, que é uma das recomendações da ANVISA. 

Esse papel é resistente à água e às intempéries, além de ser resistente ao rasgo e ao desgaste. Além disso, o papel poliéster é fácil de aplicar e não deixa resíduos de cola, o que garante que a etiqueta fique bem fixa no produto.

Pode-se optar pelo papel sintético, que também é recomendado pela ANVISA. É resistente à água e ao desgaste. 

Outros materiais adequados para fabricar etiquetas com tabela nutricional são os plásticos. Os plásticos são resistentes à água e às intempéries, além de serem leves e resistentes ao desgaste. 

Eles também são mais duráveis e podem ser facilmente impressos com a tabela nutricional.

Quanto à impressão, a etiqueta deve ser impressa com tintas à base de água. Elas são resistentes à água e às intempéries e não contêm solventes orgânicos, o que garante que a etiqueta seja segura para o consumidor.

 

Geralmente, a impressão é realizada a partir de impressoras térmicas industriais, que garante a qualidade da impressão e mantém as informações legíveis.

Utilizar o material e as técnicas de impressão adequada da etiqueta com tabela nutricional é fundamental para manter os produtos em conformidade com as exigências legais e garantir a segurança do consumidor na sua escolha alimentar.

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A Damver Adesivos possui 37 anos de experiência no mercado na fabricação rótulos e etiquetas com tabela nutricional seguindo as recomendações da ANVISA.

A empresa trabalha com tecnologia e qualidade para desenvolver soluções eficientes e que vão facilitar a decisão de compra do consumidor.

A Damver Adesivos é uma empresa certificada ISO 9001 2015, comprovando assim a qualidade das suas soluções.

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Até a próxima!